Siera baranciņas.

Sastāvdaļas:

1 ola

1 tēj.k cukurs,bet ja saldas tad palielinam cukura daudzumu

1/2 tēj.k sāls,bet ja sāļas vēlamies tad 1 tēj.k

1 tēj.k konjaks (vai kads cits alkohols,ja nav iztiekam)

1/4 tēj.k soda

sauja rīvēts siers

100ml piens

1 tēj.k eļļa

2 glāzes milti (250ml glāzes tilpums)

Pagatavošana:

Olu,sāli,cukuru,konjaku,sodu sajaucam,pielejam viegli siltu pienu un eļļu.Izmaisam.Pieberam uz smalkās rīves sīvētu sieru.

Ieberam 1,5 glāzes miltus un mīcam mīklu,lēnam pievienojam atlikusos miltus.Mīcam mīklu līdz ta vairs nelip pie rokam.Mīklai nav jabūt sausai,miltainai.


Ieliekam maisiņā un ļaujam atpūsties 40 minūtes.

Izrullejam mīklu,ar glāzi izspiežam aplīšus,kam vidu ar mazāku glāzi vēl izspiežam caurumiņus.


Uzvāram ūdeni kam pievienots sviestst vai eļļa,sals vai cukurs,atkarīgs saldas vai sāļas baranciņas cepsim.


Liekam vārošā ūdenī,tiklīdz uzpeld pavāram 10 sekundes.

Liema uz cepamās plats,kur ieklats cepamais papīrs.


Cepam sākumā 220 grādos 10 minūtes un tad 180 grādos 10-15 minūtes,līdz baranciņas brūnas.

Baranciņas ir kraukšķīgas,bet nav cietas.Ja vēlamies cietas,tad nepievienojam sodu.

Dēlam ļoti iepatikās,ēda vienu pēc otras.

Garšas var pamainīt,garšvielas piedevas.Var uzbērt sēkliņas,vai apsmērēt ar sakultu olu.

Tā kā šim našķim ir daudz variācijas.

Iesūti savu iecienītāko recepti, kurā izmantoti milti un laimē balvu no Dobeles dzirnavnieka