Šefpavāra meistarklase: Cūkgaļas fileja ar seleriju biezeni sinepju- ābolu mērcē

11. Jun 2012, 00:01

Lūk, arī trešā nedēļa iezīmējusi noslēgumu un nu laiks ieskatīties šefpavāra Jevgēņija Ponomarjova receptē! Piedalies arī Tu un laimē vakariņas divatā restorānā Palette!

2 porcijām vajadzēs

- cūkgaļas fileja 400g

- selerijas sakne 200 g

- Dijon sinepes 30g

- ķiploks 15g

- Šalotes sīpoli 40g

- piens 50g

- āboli 100g

- kurkuma 1h

- timiāns 2g

- burkāni 30g

- kartupeļi 50g

- bietes 30g

- sviests 30g

- sāls

- pipari

- cukurs

- rozmarīns

{fotoblog:4719}

Uzdevuma izpildes termiņš: 10.jūnijs ieskaitot

Uzdevuma izpildes nosacījumi:

- No šefpavāra nosauktajām sastāvdaļām jāpagatavo KARSTS GAĻAS ĒDIENS;

- Drīkst izmantot arī citas sastāvdaļas, kuras nav norādījis šefpavārs, bet ja kaut viena no šefpavāra minētajām sastāvdaļām netiks izmantota, ēdiens netiks ieskaitīts;

- Ēdiena porcijas izmēram nav nozīmes, tā var būt liela, bet var būt arī pavisam maza;

- Vērtēta tiks ne tikai recepte, bet arī ēdiena vizuālais noformējums un ēdiena pasniegšanas veids;

- Norādiet arī ēdiena nosaukumu;

- Iesūtiet recepti soli pa solim un norādiet, kā gatavot ēdienu (lai to paveiktu, izveidojiet fotoblogu sadaļā GATAVOJAM KOPĀ AR ŠEFPAVĀRU)

- Obligāti iesūtiet receptes anotāciju caur podziņu Kļūsti par Māmiņu Kluba autoru ; anotācijā vēlams uzrakstīt pāris vārdus par to,vai viegli vai grūti bija gatavot ēdienu, izdomāt recepti, par ko šaubījies, ko interesantu uzzināji, kāds ēdiens šķita pēc garšas.