Biskvītam:
3olas (dzeltenumus atdalīt no baltumiem)
75g ļoti smalka cukura(es parasto cukuru mazliet pablenderēju)
1 ēd.k. vaniļas cukura
50g maltu lazdu riekstu
30g miltu
biezpiena krēmam:
375g notecināta biezpiena
125g cukura
mazliet rīvētas citrona miziņas
1 citrona sula
6 želantīna plāksnes (vai 20g želantīna)
(es izmantoju parasto želantīnu ,jo plāksnes nevarēju atrast)
400g stingri putota saldā krējuma
500g zemenes
1 paciņa tortes glazūras
Sagatavojam riekstus. Ieberam blenderī un sasmalcinām.Pagatavojam biskvītu: olu baltumus saputo gandrīz stingrus, putojot pamazām iesijā cukuru. Pievieno sakultus olu dzeltenumus, vaniļas cukuru un riekstus,uzsijā miltus un visu viegli iecilā.Mīklu pilda veidnē, nolīdzina un cep gaiši brūnu 35min. 180 grādos.Tad atdzesē.Krēma gatavošana:
biezpienu ar cukuru ,citrona miziņu un sulu sakuļ viendabīgā masā. želantīnu katliņā uzsilda un izšķīdina. Samaisa ar dažām ēdamkarotēm biezpiena krēma un pēc tam iemaisa pārējā krēmā.Uz brīdi ievieto ledusskapī. Tiklīdz krēms sāk sastingt, uzmanīgi iecilā putukrējumu.Visu samaisa.Tad ņem zemenes. zemenes sagriež gabaliņos. Tās kas paredzētas dekorēšanai sagriež aplīšos.Ogas pievieno krēmam. Biskvītam apliek apkārt tortes veidnes malu ,iepilda krēmu un nolīdzina. Ievieto ledusskapī ,lai sastingst. (es atstāju uz nakti.)Atlikušās ogas pārber krēmam. pagatavo tortes glazūru kā norādīts uz iesaiņojuma un pārlej ogām.šis gan nav īstais gala rezultāts,jo mana kūka stāv ledusskapī un rīt tiks vesta uz Māmiņu klubu. ogas un želeja tiks uzliktas tikai no rīta. Bet izskats jau nemainīsies.:)
Šīs tīmekļa vietnes satura kvalitātes uzlabošanai un pielāgošanai lietotāju vajadzībām tiek lietotas sīkdatnes - tai skaitā arī trešo pušu sīkdatnes. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat sīkdatņu lietošanai.
piekrītuUzzini vairāk
