Pagatavošana:
Raugu ieliek trauciņā uzberam ap 1 ēd.k cukuru,pa to laiku uzsildam pienu,siltu ne karstu.Lejam bļodā pienu,pievienojam cukuru,sāli,olu
un izmaisam,tad izmaisam pakususo raugu,līdz viendabīgai masai. Raugu pievienojam pienam,izmaisam. Izsijājam miltus.Pievienojam miltus bļodā.Izkausējam sviestu/margarīnu,pielejam eļļu un visu so lejam bļodā un iemīcam. Rozīnes pirms gatavošas aplejam ar verdošu ūdeni,tad tās nokāšam un apviļājam miltos. Rozīnes liekam mīklā.Citronam norīvējam miziņu un liekam mīklā.Visu izmīcam un liekam miltus tik,lai mīkla nelīp pie rokām.Mīklu liekam traukā un apsedzam ar dvieli,liekam siltā vietā raudzēties ap stundu.Es uzsildīju cepeškrāsni un izslēdzu,tur liku raudzēties.
30 minūtes paraudzēju,izmīcīju,tad apsedzu ar partikas plēvi un dvieli un vēl uz 30 minūtēm raudzēties. Lūk,mīkla gatava. Salīdzināšanai,tas ir 3l katliņš. Kad mīkla uzrūgusi izrullējam desā un tad saplacinam,jo plānak jo labāk,jo mīkla loti piepūšās. Liekam pa vidu krēmu un uzmanīgi lipinam ciet maliņas. Ja nav palīgu,tad sākumā mīklu uzliekam uz cepampannas un tik tad
liekam pildījumu,bet ja ir palīgs,tad to visu izdaram uz galda.
Mīklu apsmērējam ar sakultu olu un liekam cepties ap 180 grādiem ap 40 minūtēm. Izskata ziņā neizdevās skaistulis,nebija ar ko izpuškot,var ar šõkolādi,vai ar pūdercukuru,man majās nebija nekā :)garša -mīksts,nav sauss,gards. Un tas izmers,pamatīgi liels ap 2kg. Gards kumosiņš. Gatavojam krēmu.Katliņā ieliekam olas un cukuru izmaisam līdz viendabīgs tad pievienojam miltus un kārtīgi izmaisam,lai nav kunkuļiPienu uzsildam
un pievienojam olu miltu masai,izmaisam un liekam ēdens peldē.Maisam līdz sabiezē.Apcepam riekstus,sasmalcinam un ieliekam aukstā krēmā.
Un dēls man mazliet palīdzēja kamēr neredzēju.Es sadalīju
pa trauciniem produktus,apgriezos ar muguru un pēc tam
skatos,ka cukuram klat eļļa,dēls ātri piejauca un
aizmuka.Bet par laimi šis sajaukums netraucēja.
Tad,kad cepu es nerēķinājos,ka būs tik milzīgs,te jau
nedēļu būs ko ēst mums 3jiem 😃
14. Feb 2011, 15:38
īzsatam iipasi nav noziimes,galvenais ka labi garso😉
Šīs tīmekļa vietnes satura kvalitātes uzlabošanai un pielāgošanai lietotāju vajadzībām tiek lietotas sīkdatnes - tai skaitā arī trešo pušu sīkdatnes. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat sīkdatņu lietošanai.
piekrītuUzzini vairāk
taschinka
15. Feb 2011, 09:59