Ir rudens, kas nozīmē daudz dārzeņu. Tāpēc kopā ar Rimi bērniem garšu ekspertu Normundu Baranovski meklējām idejas, kā dārzeņus pagatavot pēc iespējas interesantāk.
Sastāvdaļas:
- vīnogu kauliņu eļļa;
- ķirbis;
- selerijas sakne;
- burkāni;
- rozmarīns;
- saldais kartupelis;
- paipalu olas;
- 2 daiviņas ķiploka.
Dārzeņu ligzdiņu recepti piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.
Pagatavošana:
- Nomizo dārzeņus.
- No dārzeņiem izveido garus makaronus.
- Dārzeņiem pierīvē ķiploku, pievieno sāli, eļļu un visu apmaisa.
- Dārzeņus savirpina ligzdiņās un liek mafinu formiņās.
- Ligzdiņu vidū ieliek rozmarīna zariņus.
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 220 grādiem, līdzko ligzdiņas ieliktas krāsnī, temperatūru samazina līdz 180 - 200 grādiem. Cep aptuveni 25 - 30 minūtes.
- Pēc šī laika izņem no ligzdiņām rozmarīnu zariņus, katras ligzdiņas centrā ieliek pa vienai papalas olai un vēl uz brīdi atstāj krāsnī.