Mājas vafeles ar melleņu krēmu un rikottu

Cik gan bieži, ieejot restorānā, gribas izvēlēties ko izsmalcinātu, un tajā pat laikā ko tādu, kas atgādinātu par mājām.

Izrunājot vārdu "vafeles" es uzreiz atceros par savu bērnību. Veco vafeļpannu, kas tikusi mantojumā no vecmāmiņas un to saldo-sātīgo vafeļu garšu. Mamma gatavoja tās svētku reizēs.

Vafeļu panna vairs nav pie mums, bet recepte ir saglabāta.

Vafelēs var salikt gan saldējumu, gan saldo krējumu, gan Mascarpone svaigo sieru, gan šokolādes krēmu.

Mana izvēle krita uz rikottu un mellenēm, kas patlaban salasāmas mežā.

Izdevās patiešām izskatīgs, košs un neticami gards saldais ēdiens.

Ja bērnam nav alerģijas pret olām un miltiem, tad tādas vafeles var ēst arī bērni.

Labu apetīti!

Darja