Kekss- mellenes sniegā.
nosaukums tik iztēlei, bet ja nopietni mellenes ir no saldētavas nākušas, un iekļuvušas gaišā mīklā.
Mīklai vajadzīgi šādi produkti-
5 olas, 2 gl.cukura, 2 gl., sk. krējuma, 4 gl. miltu kuros iejauc 2 t.k.sodas un 1t.k. citronskābi.
Mīklu gatavo visus produktus secīgi vienu pēc otra pievienojot, maisa ar visparastāko karoti, bez mikserie,kad mīkla sagatavota, ļauj lai tā mazliet paburbuļojas, jeb papūšās.
Tad ņem keksu formu, to ja vajadzīgs ieeļļo, ielej daļu mīklas, un tajā ieber mellenes, pirms tam nav jātsaldē, citādi viņa paliek tādas, nu nekādas, tad uzlej atlikušo mīklas daļu, un liek cepties cepeškrāsnī, vidējā karstumā, kādas 30 min. noteikti vajadzēs, pirmās 10 min. nevajdzētu virināt durtiņas, jo var sakristies.
Gatavību nosaka ar koka irbulīti, kad tas sauss tad kekss gatavs, tad tik jāatdzesē to, un mazi svētki nedēļas nogalē var sākties.
Virsu var nobārstīt ar pūdercukuru, un tad jau sniega efekts būs panākts.