19.04 10:00-16:00
Nodarbības citā laikā
Izpārdots
Nav lielāka prieka, kad mājās ir svētki. Un īstas svētku dienas ir tad, kad mamma ir nolēmusi pagatavot ko bezgala gardu, ko ikdienā, parasti neatļauj ēst. Ak, tie krāsainie un mutē kūstošie virtuļi - ir laiks tos pagatavot mājās. Vienīgi - esiet uzmanīgi - šis ir tas gardums, kurš līdz pasniegšanai var nenonākt!
Rubrikas - ĢIMENES RECEPTE ietvaros, šodien savos noslēpumos dalīsies Inga Kalniņa - divu meitu mamma, pavārgrāmatas "Pilnām mutēm" autore un viņai palīdzēs Kristīne Damškalne - 3 bērnu mamma un portāla www.maminuklubs.lv galvenā redaktore.
Kas nepieciešams virtuļu pagatavošanai?
Miltu maisījums - 1/5 glāze (miltu maisījumā klāt pievienota šķipsniņa sāls un cepamais pulveris)
Nepieciešamas 2 bļodas - viena sausajiem produktiem, otra šķidrajiem
Apelsīna miziņa - var azstāta ar citronu, laimu, kanēli, atkarībā no tā, kāda garša tīkamāka
Kokosriekstu sviests - aptuveni 100grami (to pēc vēlēšanās var aizstāt arī ar parasto sviestu)
Kokosriekstu piens - aptuveni pusglāze (to aizstāt var arī ar paniņām)
1 ola
1 paciņa dabīgais krēmsiers
Dažādi "saldi nieciņi" dekorēšanai. Noderēs gan cukura pērlītes, gan šokolādes skaidiņas u.c.
Pagatavošana
Vienā bļodā sajauc kopā miltus, sāli un cepamo pulveri, otrā bļodā sarīvējam apelsīna miziņu, kurai pievienojam 1 olu un kārtīgi saputojam. Pēc saputošanas pievienojam izkausētu sviestu un kokosriekstu pienu vai paniņas. Visu kārtīgi sajauc.
Kad slapjie produkti sakulti, tiem pamazām pievienojam miltu maisījumu. Sākumā aptuveni 1/3 no kopējā, kad tas iemaisīts, pievieno atlikušo miltu maisījumu.
Izmantojot kulinārijas maisiņu, pildam mīklu formītēs (Tam noderēs speciāla panna, kura paredzēta virtuļu cepšanai)
Kad mīkla sapildīta formītēs, ieliekam to ledusskapī uz 10 - 15 minūtēm atpūsites.
Cepšana
Virtuļus cepam aptuveni 180 grādos
Cepšanas ilgums - 10 līdz 12 minūtes
Virtuļu gatavību varam pārbaudīt ar koka irbulīti vai sērkociņu. Kad kociņu ieliekot virtulī, pie tā vairs nepielīp mīkla - virtuļi gatavi.
Dekorēšana
Dekorēšanai izmantojam vienu paciņu krēmsiera, kuru kārtīgi sakuļam kopā ar pavisam nelielu daudzumu koksriekstu piena. Tikai, lai iegūtu nedaudz gaisīgāku un vijīgāku masu.
Cukuru krēmsieram var pievienot pēc ieskatiem. Cik saldu gribās, tik daudz cukura arī liekam.
Lai dekorētu virtuļus, atliek tikai ar lāpstiņu uz virtuļiem uzziest krēmsieru, to noteikti patiks darīt arī bērniem. Vēl, jautri mirkļi un lieli prieki būs tad, kad ļausim mazajiem palīgiem uz krēmsiera sabērt krāsainos dekorus.
