Cepti āboli ar mandelēm un brūkleņu ievārījumu

21. Dec 2021, 00:00

Neatkārtojamā ceptu ābolu smarža jau vien rada svētku noskaņu. Pirms 2000 gadiem āboli nebija tikai auglis. Ābols bija auglības simbols. Ābola sarkanā puse simbolizēja dzīvību, bet baltā puse – nāvi, kā arī atgādināja par paradīzi un grēkā krišanu. Izmēģiniet šo recepti un svētkos ieprieciniet savu mīļos!

Sastāvdaļas

10 skābeni āboli

50g mandeles

50g rozīnes

10 ēd.k. brūkleņu ievārījums "Milda"

1/2 gl. sarkanvīns

1 kanēļa standziņa

3 krustnagliņas

sviests

Pagatavošana

Aboliem nogriež cepurīti (kopā ar kātiņu), izgriež serdi un mazliet izgreb vidu. Mandeles sasmalcina, pievieno ievārījumu un rozīnes.

Ar šo masu piepilda ābolus. Ābolus pārliek cepamajā formā un apsedz katru ābolu ar cepurīti. Uz katra ābola uzliek pa mazai piciņai sviesta.