Vēja kūkas

Ierasts vēja kūkas baudīt tikai kafejnīcās, bet māmiņa Elīna pierāda, ka tās pavisam viegli pagatavojamas arī mājas apstākļos.

{pic:1}

Nepieciešams:

5 olas
šķipsniņa sāls
1 glāze  miltu
1 glāze ūdens
200 gr  sviests
saldais krējums
cukurs
vanilīna cukurs

Pagatavošana:

Ūdeni ar sviestu un sāli uzvāra pieliek miltus visus uzreiz un kārtīgi samaisa

{pic:2}


Kad mīkla nedaudz atdzisusi liek pakāpeniski klāt olas.

{pic:3}

Maisa līdz mikla ir viendabīga

{pic:4}

Ar karoti, liek mazas piciņas uz cepešplātnes un 220-240 grādu t. cep apmēram 20-25 min. Pirmās 15 min nedrīkst vērt vaļā tad kūciņas saplok.

{pic:5}

Kad kūciņas gatavas atdzesē, nogriež cepurīti, Ja ir palikusi vēl mīkla iekšā to ar karotīti izkasa āra.

{pic:6}


Sakuļ saldo krējumu  un sapilda kūciņas.šoreiz  izmēģināju un uztaisīju arī ar biezpienu.tad tas pildīums nav tik salds un trekns.

{pic:7}

{pic:8}

Vislabāk kūciņas garšo pēc pāris stundām, kad kārtīgi ievilkušās.

{pic:9}

Labu apetīti...

Māmiņa Elīna