Sāļā siera kūka

Nedēļas nogalē laiks sevi palutināt ar kārumiem. Kāpēc lai tā nebūtu saļā siera kūka? Ieskaties māmiņas Ditas Jurēvičas sagatavotajā receptē!

Ja nav lustes gatavot mīklu, tad varam ņemt jau gatavu smilšu mīklu, kuru  izliekam formā tā, lai gar sāniem ir kārtīgas maliņas.

Tomēr gardāk sanāk paštaisīta smilšu mīkla- uz šo Ja vēlaties gatavot mīklu pašas, tad uz šo kūku smilšu mīklai vajag :

1. +/- 150g miltu
2.  150g sviesta
3. 3 ēdamkarotes auksta ūdens
4. šķipsniņa sāls

Miltos iztaisām bedrīti. Tad pievienojam ūdeni, sāli un sviestu. Visu kārtīgi samīca viendabīgā masā. Masu saveļam bumbā, ietinam pārtikas plēvē un ieliekam ledusskapī uz pusstundu.

Kamēr mīkla ir ledusskapī, sagatavojam pildījumu.

Pildījumam ir nepieciešams:

1.  250 siera
2.  50g gaļu vai/un cīsiņus
3.  125 g skābā krējuma 
4.  4 olas (var arī 3) 
5.  zaļumus -pēc pašu gaumes

Gaļu smalki sagriežam. Sieru sarīvējam. Samaisām krējumu ar olām un zaļumiem. Krējuma maisījuma pievienojam iepriekš sagatavoto gaļu  un sieru. Kārtīgi samaisām un masu ieklājam uz mīklas, kas jau ir formā. Liekam cepeškrāsnī un cepam 35-40 min 180-200grādos.

{pic:1}

Lai uztaisītu sātīgu sāļo kūku vakariņām, ir nepieciešama stunda. Pie tam kūku var ēst gan karstu, gan aukstu:)

Lai Jums garšo!

P.S. Cik daudz siera vai cik daudz gaļas Jūs izmantojat pildījumā ir pēc Jūsu izvēles un gaumes.

Dita

Pagatavoji siera kūku? Dalies savās atsauksmēs ŠEIT!