Ēdamie gliemezīši

Rodrigo ir grūti noturēt pie galda , lai paēd, tāpēc man ir jādomā , lai ēdiens ir saistošs un interesanti noformēts:)

Cīsiņi

375gr. kubiņos sagrieztas vistas krūtiņas bez jauliem

1vidēja lieluma nomizots sasmalcināts sīpols

1ēdamk. vistas buljona kubiciņa izšķīdināts

1 ēdamk. sasmalcināta pētersiļa

1 ēdamk. vāroša ūdens

1liels nomizots un sarīvēts ābols

2 ēdamkar. svaigas rīvmaizes sāls un svaigi melnie pipari

milti apviļāšanai

augu eļļa cepšanai

Kartupeļu biezputrai

500gr. nomizotu , gabaliņos sagrieztu kartupeļu

2 ēdamk. piena

30 gr. sviesta

sāls un baltie pipari

Dekorēšanai

Sasmalcināts Savojas kāposts

1 notīrīts salmiņos sagriezts burkāns

16 saldēti zirnīši

tomātu kečups

Vistas gaļu liek blenderī vai kombainā kopā ar sīpoliem, pētersiļiem , izšķidināto buljonu kubiciņu, , āboli un rīvmaizi. Dažas sekundes sasmalcina, tad pievieno garšvielas.

No iegūtās masas izveido 4  cīsiņus, katru aptuveni 12cm garu. Uz šķīva izber miltus un apvārta cīsiņus. Pannā uzkarsē eļļu , liek tajās cīsiņus  un cep aptuveni 15 min. , laiku pa laikam apgriežot.

Kamēr cīsiņi cepas liek tvaicēties vai vārīties kartupeļus un 5 min pirms kartupeļi gatavi dekorējamos dārzeņus liek sautēties. Kartupeļus samaisa ar sviestu, pienu un garšvielām . 

No kartupeļu biezputras ar saldējuma karoti veido četras bumbiņas, uz tām ar kečupu zīmē spirāles, lai veidotos gliemežnīca. Katru kartupeļa biezputra bumbiņu liek mugurā vienam cīsiņam. No tvaicētajiem dārzeņiem uztaisa acis , taustekņus,muti , bet no kāpostiem  zāli pa kuru tie rāpo.

***

Iesūti savas gardākās receptes, iesūti ziņu šeit!