Ja ir apnikusi jau ierastā biezpienmaizes recepte, atsvaidzini to ar marmelādes gabaliņiem! Ieskaties, kādu recepti iesaka māmiņa Rebeka!

Nepieciešamās sastāvdaļas biezpiena masas sagatavošanai.

- 300g biezpiena

- 2-5olas

- 1glāze cukura

- naža gals sodas

- cepamais margarīns 200g (ja firmas Eve, tad margarīnu likt daudz mazāk, jo tas ir ļoti trekns)

- Milti

Nepieciešamās sastāvdaļas smilšu mīklas sagatavošanai:

- 200g sviesta (vai tā paša cepamā margarīna)

- 1 glāze cukurs

- 2olas

- 3 glāzes milti

Biezpiena masas pagatavošana:

Ieliek biezpienu bļodā un pieber cukuru, tad samaisa.

Atsevišķi sakuļ olas un pēc tam pievieno biezpienam.

Pieber sodu.

Pievieno kausēto margarīnu, tikai to nedrīkst liet pārāk karstu, tam jābūt tik karstam, ka tajā var ielikt pirkstu un neapsvilināties.

Beigās pievieno marmelādi kuru sagriež mazos kubiciņos, visu samaisa un ber klāt miltus, tikai tik daudz lai biezpiena masa paliktu nedaudz biezāka par esošo.

Smilšu mīklas pagatavošana:

Sakuļ olas, pievieno cukuru un kuļ kamēr paliek baltas putas. Sviestu izkausē, pagaida kamēr mazliet padziest, tā lai var mierīgi ielikt pirkstu, jo ja sviests būs par karstu tad olas sarecēs. Pievieno sviestam miltus, un iemaisa olu maisījumu. Maisa līdz iegūst viendabīgu masu.

Uzkarsē krāsni līdz aptuveni 180 grādiem,  tad uzklāj smilšu mīklu uz pannas un liek krāsnī, pacep kādas 10 min, tad izņem laukā un uzklāj virsū biezpiena masu un to cep kādas 30-40min (kā kurā krāsnī izcepas) 

Tad ņem laukā un noliek atdzesēties, garšīga, gan silta gan auksta. 

Marmelādes vietā var izmantot arī ierastās rozīnes, bet man rozīnes negaršo tādēļ izmantoju marmelādi , tā arī izkūst un mitrina nedaudz to maizi un kopsummā garša vienkārši - Mmmmm.....

Piedalies arī Tu Iļģuciema maiznīcas konditorejas konkursā „Cepam tortes, smalkmaizītes un citus gardumus Lieldienu galdam!” Uzzini vairāk ŠEIT!