Kā mainījās Tavas ģimenes ēdienkarte?

Kā ir mainījusies Tavas ģimenes ēdienkarte pēc tam, kad mazulis ir sācis ēst „lielo cilvēku” ēdienu?

Atzīšos godīgi, ka vēl tad, kad mazais pārtika tikai un vienīgi no piena, sāku jau prātot, kādus ēdienus varēšu gatavot, jo ir produkti, ko labāk nedot u.tml. Bija brīži, kad iestājās neliels uztraukums, jo daktere teica, ka tāda gaļa nav laba, tādas zivis arī ne, tādēļ nedaudz panervozēju, ko tad mēs īsti ēdīsim tad, kad Robis būs jau nedaudz paaudzies. Tomēr tagad šķiet, ka satraukumam īsti nebija iemesla, jo viss norisinājās pats no sevis...

Mūsu ikdienas ēdienkartē goda vietā atrodas dažādas biezzupas, jo tās ir ne tikai vienkārši pagatavojamas, bet garšo arī visiem ģimenes locekļiem, tai skaitā arī pašam mazākajam ēdājam (secināju, ka tas noteikti tādēļ, ka nav jāpiepūlas ar ēdiena košļāšanu). Tāpat arī topā ir dārzeņu sautējumi ar gaļu. Un, atšķirībā no dakteres norādījumiem, ka līdz gada vecumam cūkgaļu ne un ne, to Robis nogaršoja jau labu laiku pirms savas lielās jubilejas un atzina par labu esam. Tāpat arī lasi, kas it kā ir paredzēts nedaudz vecākiem bērniem.

Vienīgais, ko ņemu vērā gatavošanas procesā, ir garšvielu pievienošanas brīdis. Ēdienu gatavoju bez garšvielām un, kad tas gatavs, sagatavoju porciju dēlēnam, un pēc tam pievienoju garšvielas jau lielajam katlam.

Varbūt Tu, Māmiņu kluba lasītāj, vari padalīties savās receptēs, kuras realizē virtuvē, un kuras par labu esam atzinuši arī Tavi mazie, gadu sasniegušie ziķeri?

Viena no manām favorītēm ir puķkāpostu biezzupa. Pagatavošana pavisam vienkārša:

1. Rozetītēs sadala puķkāposta galviņu.
2. Puķkāpostu 10 minūtes pavāra 800ml lielā ūdens daudzumā.
3. Tad tam pievieno 150g saldo krējumu un visu sablenderē.
4. Biezzupu uzvāra un viss – tik vienkārši!
5. Lai zupai piešķirtu papildus garšas nianses, tai pievienoju muskatriekstu, pa virsu uzlieku dažas zilā siera piciņas. Protams, sāls un pipari pēc garšas. :)